Caffe Divertire

2015.04.24

ダッチコーヒー

今日は本当にいいお天気でした…

お出かけしたくなるくらい。

 

…っと言っても、僕はここぞとばかりの掃除時間。厨房の中を丸洗い♪キレイになってスッキリ!です。

汗をかくくらいに暑いですね…

 

そして、カフェ ディヴェルティーレのこれからは彼らがフル回転で活躍する季節になりました。

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“ダッチコーヒー”(水出しコーヒー)です。

水出しコーヒーは、オランダスタイルのコーヒーの落とし方。ダッチコーヒーというわけです。

 

僕のコーヒーは少し濃いめ。通常のお店の落とし方とは少し勝手が違い…時間もかなりかかるため、前もって早めにセッティングしないとお客様にお出しするのに間に合いません。

そのため、売り切れてしまった場合は…。申し訳ございません(^_^;)。

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お味のほうは…水出しコーヒー特有の味があります。香りも高く、豆の味もしっかり感じられます。コクもあり丸みもあります。だけどスッキリとしたあと味。っと言った感じです。

…ちょっと、難しいですね…。

是非!1度お試しいただけば、その違いはすぐお分かり頂けると思います♪。

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それでは、ダッチコーヒーもセッティングし直して…。皆様をお待ちしておりますm(__)m

 

素敵な週末を♪